Lekkers bij KVLV

Op 30 oktober hadden we onze laatste kooksessie van dit jaar, namelijk een feestmenu onder begeleiding van Ria Colaert. We maakten eerst een heerlijke soep van pastinaak en broccoli. Als voorgerecht hadden we een brickdeegtaartje met geitenkaas en vijgen. De hoofdschotel werd een hertensteak met hazelnoot-peterseliesaus met daarbij gewokte bloemkoolroosjes. Als dessert een lekkere witte chocolademousse met carpaccio van ananas. Van dit alles hebben we rijkelijk kunnen proeven. En of het lekker was! Alle 25 aanwezigen trokken zeer tevreden naar huis met in het achterhoofd de wens om met de komende feesten ook zoveel lekkers te kunnen op tafel zetten.

Geef een reactie